Veganes Curry

Diverse Gemüse in Mandel-Cashewkern-Oberssauce mit verschiedenen Gewürzen

Rezept

  1. Öl in der Pfanne erhitzen
  2. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer (und grüne Chilis) nach Geschmack schneiden/pressen/raspeln und in die Pfanne
  3. Kurkuma, Salz, Kreuzkümmel dazugebe
  4. 3-5min anbraten
  5. Gemüse dazu
  6. 3-5min weiter braten
  7. mit der Sauce 5min aufkochen
  8. Mit Koriander garnieren und servieren